TY  - BOOK
AU  - Charollois Philippe 
AU  -  Nidiau Fabrice, Giniès Marie-Lorène [et autres].
TI  - Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
T2  - Guides J
SN  - 9782759000029 2759000028
PY  - 2007///
CY  - Levallois-Perret : 
PB  - Studyrama, impr. 
KW  - -
KW  - 	 Tourisme -- Orientation professionnelle -- France -- Guides, manuels, etc.
KW  - Ingénierie hôtelière et de restauration -- Orientation professionnelle -- France
KW  -  Guides, manuels, etc
N1  - La couv. porte en plus : "agent de voyage, directeur d'hôtel, chef de cuisine ..."
En appendice, liste d'adresses utiles
ER  -